Ihre Veranstaltung mit Brot & meine Referenzen
Brot ist in aller Munde, begeistern Sie doch Ihre Gäste mal mit Brot. Gemeinsam finden wir ein Konzept, welches zu Ihrer Veranstaltung passt, nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.
#15. April 2023 Kitchen Party im Empire Riverside mit Schmidt & Schmidtchen
# 24.Oktober 2022 Bioland Brotprüfung
#11. September 2022 Backen mit Kenwood
Zusammen mit der Kenwood Patissier XL backen wir Online im Live Stream
# 17. November 2018 "Eat & Style" in Hamburg
Beim deutschen Weininstitut durfte ich zusammen mit der großartigen Romana Echensperger einen kleinen Verkostung von Brot & Wein präsentieren.
# 6. November 2018 "Unser täglich Brot, auch eine Frage der (Ä)hre"
Landwirtschaftskammer Niedersachsen / Stade - Agathenburg
Ein Themenabend mit 20 interessierten Teilnehmer rund ums Brot mit Gesprächsrunde und Verkostung der "Brot Sommelier Kollektion"
# 13. Oktober 2018 ---> "Rent a Bäckermeister"
Dieses Mal backen wir Zuhause, Privat in der Küche im eigenen Ofen, ein genialer Abend und auf jedenfall zu nachmachen geeignet.
# 25. Februar 2018 "Alles zum Brot." Freilichtmuseum am Kiekeberg
Diese Jahr durfte ich zum dritten mal die Veranstaltung bereichern, mehr geballte Fachkompetenz zum Thema Brot geht wohl kaum, mehr Interessierte Besucher auch nicht. Abendbrot einmal neu entdeckt, in Kooperation mit der Bäcker Innung Hamburg.
# 18. November 2017 " eat&Style" Hamburg.
Zu Gast beim Deutschen Weininstitut @Brot & Wein
Zu einem kleinen Workshop beim Deutschen Weininstitutes im Schuppen 52 auf der eat&Style in Hamburg. Fazit: Genuss ist käuflich, wir Starten mit:
> einem Butter Brioche dazu einen Winzersekt
> über ein EmmerVollkorn Brot mit einem Grauburgunder aus Baden
> gefolgt von einem Reine Roggenbrot in Verknüpfung mit einem Spätburgunder aus Rheinhessen
> der Abschluss besteht aus einem Schokoladen RoteBete Brot mit einer Auslese vom Mittelrhein
# 16.Oktober 2017 "RICHTIG GUTES BROT" in KIEL
Genuss trifft Brot: "RICHTIG GUTES BROT" ist ein Projekt der Kieler Genussküste, wo wir die Genussvielfalt der Küste zusammen in einem Abend mit netten Menschen teilen. Wir backen zusammen ganz klassisch Brot in einer ganz normalen Küche, teilen unser Wissen, trinken guten Wein und haben einen schönen genussreichen Abend am Blücherplatz in Kiel.
# 16. Mai 2017 "5. Tag des deutschen Brotes"
Quelle: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
# 10. Mai 2017 Brot Tasting im Hotel Hafen Hamburg
# 5. März 2017 "Alles zum Brot" Freilichtmuseum am Kiekeberg
# 3. Juni 2016 Private Firmenveranstaltung
Zur Begrüßung am Morgen gab es ein Brot Buffet, passend zum Thema "FoodTrend Tag" des Verlages.
# 18./19.Mai 2016 zu Besuch an der Bäckerfachschule Hannover bei einem Seminar mit "Josep Pascual" aus Barcelona
# 26.April 2016 "Tag des deutschen Brotes"
Abendgala des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin
# 11.März 2016 Jurymitglied des Lehrlingswettbewerb auf der Internorga
Die Jury aus Johann Lafer, Bernd Kütscher und Daniel Probst.
Tolle Werbung für unser Handwerk, das uns zeigte, damit Bäcker/innen mehr können als nur Brötchen! Das ist unser Nachwuchs, Danke dafür!
# 6.März 2016 "Alles zum Brot"
Freilichtmuseum am Kiekeberg
Eine sehr schöne Veranstaltung im Agrarium des Museums, mit dabei die Bäcker Innung Hamburg, die Innung Lüneburg, René und Alexander von der Bäckernationalmannschaft, der Brotprüfer Michael Isensee und viele andere. Ein Besuch lohnt immer, mehr Fachwissen zu Brot findet man selten. Ebenso selten findet man so viele Menschen, die so viel über Brot erfahren möchten.
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